В Бишкеке за первое полугодие случаев отравления нитратами при употреблении бахчевых культур не зарегистрировано. Как сообщают в Центре Госсанэпиднадзора, с наступлением летнего периода увеличилось число стихийных торговых точек по реализации бахчевых и овощных культур. Реализация бахчевых производится не только на рынках, но и на улицах города с нарушением санитарных требований: торгуют прямо с земли, отсутствуют сопроводительные документы (ветеринарное качество) на реализуемые продукты.Эпидемиологами было отобрано 316 проб овощерастительной продукции на остаточное содержание нитратов, в том числе 35 проб бахчевых культур. При этом превышения допустимых норм нитратов в бахчевых и овощных культурах не выявлено. Данный вопрос остается на контроле.Источник: akipress.kg
