Результаты оценки продовольственной безопасности, проведенной Всемирной продовольственной программой ООН (WFP) в сентябре 2012 года, показали, что рост цен на продовольствие сильнее всего отражается на бедных семьях из-за того, что они тратят большую часть семейного бюджета на продукты питания. По данным WFP, 61% своего бюджета домохозяйства тратят на еду, из которых расходы на муку и мучные изделия составляют 22%, а остальные 39% - другие виды продукты.
Их рацион состоит из калорий, полученных из употребления мучных (40%), молочных продуктов (12%) и картофеля (8%). По сравнению с июнем 2012 года в октябре 2012 года цены на соответствующие продукты изменились на +47%, +15% и -3%. Это указывает на то, что стоимость продовольственной корзины в октябре 2012 года выросла на 20%.
Мониторинг также выявил, что диета уязвимых домохозяйств состоит в основном из зерновых и масла (потребляются 6-7 дней в неделю), картофеля и сахара (4-5 дней в неделю), а животные и растительные белки практически отсутствуют в рационе.Источник: akipress.kg
