Животноводство Кыргызстана

  Текущая ситуация мясного сектора в Кыргызстане2012 годСправкаКыргызстан - единственная страна в Средней Азии, где продукция животноводства опережает по своим стоимостным показателям растениеводческую продукцию. Это объясняется невысокой долей пригодных к пахоте земель и преобладанием пастбищ. Данные на 2011 годМЭР Кыргызстана заявило, что в республике на сегодняшний день функционируют 191 юридическое и 291 физическое лицо по производству мяса, мясопродуктов, колбасных изделий и копченостей. (ссылка на сайт: http://www.bigness.ru/news/2011-02-21/myaso/122121/)Данные на 2011 годПо данным пресс-службы МЭР, данная отрасль перерабатывающей промышленности является значимым сегментом экономики страны. Притом 90% мясной продукции вырабатывается малыми хозяйствующими субъектами.Аналитики отмечают, что в 2010 году в Киргизии было произведено 6,5 тыс. тонн мяса и субпродуктов с темпом роста против 2009 года на 103%.По данным МЭР по итогам полугодия 2011 года, Кыргызстан производит 60% мяса, от внутреннего потребления.Текущая ситуация мясного сектора в Кыргызстане

1. Сырье - качество мяса.

Более 95% мяса выращивается на частных подворьях (переработчику трудно работать с мелкими животноводческими хозяйствами)Нарушенная система ветеринарного надзора и  закупа качественного ветпрепарата привело к возникновению частых заболеваний скота бруцеллёзом, ящуром, сибирской язвой и т.д.

1. Порода - Селекционная деятельность

Назревает закон о запрещении естественного оплодотворения КРС. Правительство должно рассмотреть как вариант национальной стратегии. Это позволит рационально использовать пастбища, фермерам получать дополнительный доход, снизить цену на продукцию, получать более качественное сырье.Цена январь 2010  -  120 сом/кгЦена апрель 2011  -   240 сом/кг    1.5 года - 100% ростЦены на 2012 годЦена на импортную говядину (филе)1 кг  -  220 ... 250 сом/кгЦена на местную говядину (туша)1 кг  -  200 ... 270 сом/кгСитуация в Российской Федерации

• Мясные породы крупнорогатого скота составляют всего 1,5% от общего поголовья.
• 98 % говядины получено от коров молочных пород.
• Вводится отдельная подпрограмма развития КРС мясных пород на 2013-2020 гг.

http://expert.ru/2012/04/20/govyadina-s-nulya/.  Инфраструктура - отсутствие пунктов убоя скота Это глобальная проблема тех мясопереработчиков, кто стремится к получению стандартов ХАССП и ИСО 22000. Отсутствие сертифицированных пунктов убоя скота, которые бы отвечали всем санитарным и техническим нормам, сдерживают экспортный потенциал мясоперерабатывающего сектора. С 2012 года, организации по сертификации, отказались дальше работать с предприятиями мясоперерабатывающего сектора, по внедрению стандартов ХАССП и ИСО 22000.Причина - отсутствие сертифицированных пунктов убоя скота с гарантированным качеством продукта.4.  Сертификация - лабораторииСоздалась ситуация, что на территории КР нет ни одной испытательной лаборатории, которую Национальный орган по аккредитации, мог бы аккредитовать на соответствие требованиям международного стандарта:ИСО/МЭК 17025          «Общие требования по аккредитации  испытательных и калибровочных лабораторий» 5. НДС

• 80% стоимости мясной продукции составляет сырье.
• Фермеры освобождены от уплаты НДС
• Переработчики не могут брать к зачету НДС и полностью платят 12%
• Не реализовались идеи частичного зачета НДС для сельхозпереработчиков с 2004 года.
• 6. Стратегия - поддержка мясопроизводителей и мясоперерабатывающего сектора
• На данный момент не принято ни единого документа, где бы была озвучена стратегия развития данной отрасли.
• Промышленное производство КРС практически сведено на нет.
• Исключение составляет документ №367, принятый Правительством КР 5.07.2011г.
• «Национальная стратегия развития племенного
• животноводства в Кыргызской Республике
• на 2011-2015 годы»

 Национальная стратегия развития племенного животноводства в Кыргызской  Республикена 2011-2015 годыВ девяностые годы прошлого столетия за государственным племенным заводом «Оргочор», занимающимся разведением кыргызской тонкорунной породы овец, было закреплено более 50,0 тыс. гектаров сельскохозяйственных угодий, в том числе пашни - 3,5 тыс. га и пастбищ - 46,8 тыс. га. В настоящее время государственный племенной завод «Оргочор» имеет всего 366 га сельхозугодий, в том числе 100 га пашни и 266 га пастбищ, что является недостаточным для обеспечения полноценного кормления и содержания племенных животных. Состояние скотоводства за 1990 и 2010 годы1990 год2010 год Средний удой молока от одной коровы, кг Всего КРС, тыс.Из них плем. животных, тыс.головУдельный вес плем. животных, %Всего КРС, тыс.Из них плем. животных, тыс.головУдельный вес плем. животных,%1990 год2010 год голов1205,255,04,61278,013,51,130702037 Состояние овцеводства и козоводства за 1990 и 2010 годыГоды Продуктивность   19902010ОвцеводствоКозоводство Всего голов тыс. Из них племенных, тыс.головУдельный вес племенных, % Всего голов тыс. Из них племенных, тыс.головУдельный вес племенных, % Средний настриг шерсти, кг Средний настриг шерсти, кг Средний начес пуха, кг 1990год2010год1990год2010год1990год2010год9972,5550,55,54815,650,81,13,32,61,11,00,350,3 Необходимые меры для развития сектора

• Создание специальных финансовых ресурсов для кредитования мясоперерабатывающего сектора ( время: 3-7 лет, ставка: 7% годовых)
• Создание международной аккредитованной лаборатории
• Создание благоприятных экономических условий для строительства цеха по убою скота.
• Зачет 6% НДС для мясопереработчиков (снижение конечных цен для потребителя)
• Создание налоговых преференций для экспортно-ориентированных компаний.
• Создание закона об искусственном осеменении
• Перевод частных ветеринаров на патентную основу
• МСХ передать функции закупа ветеринарных препаратов в частный сектор

   Ассоциация поставщиков/ Неформальный Союз мясопереработчиков Рустам Нурматов Председатель Союза