В Кыргызстане перерабатывается лишь 1,5 % плодов и овощей. Сообщается в материалах министерства сельского хозяйства КР к агропромышленному инвест форуму в четверг. По данным за 2011 год, в Кыргызстане собрано более 820 тыс. тонн овощей и плодов, из которых переработано 12 тыс. тонн, что составляет 1,5 %. Немногим лучше ситуация с мясом, там из 190 тыс. тонн переработано около 12 тыс., что составляет 6,3%. Объемы переработки молока составили 13,4 % (180 тыс. тонн), удои составили 1 млн 358 тыс. Из собранных 800 тыс. тонн пшеницы, мукомолы переработали 38% или 300 тыс. тонн. Напомним, в КР более 9 тыс. перерабатывающих предприятий.Источник: kyrtag.kg
