Новый, 2022 год пройдет под покровительством Голубого Водяного Тигра. Конечно, найдутся скептики, которые в астрологию не верят и никаких навеянных ею традиций не придерживаются. Но почему бы не уважить символ грядущего года, а заодно и приготовить что-то новенькое.
1 Много мяса
Тигр - хищник, поэтому на столе обязательно должно быть мясо. Готовить его лучше всего одним большим куском. Можно выбрать любое мясо, кроме говядины. Существует легенда, по которой Бык победил Тигра в схватке и высмеял хищника, поэтому эти животные на Востоке считаются злейшими врагами.
Можно сделать нарезку из нескольких видов колбасы и ветчины. А вот от холодца, заливного лучше отказаться, потому что эти продукты символизируются с замерзшей водой.
А тигр ее не любит. Кроме того, есть мнение, что эти блюда запрут активную энергию в клетке, а следовательно, хорошие перемены обойдут дом стороной.
Также не стоит ставить на стол морепродукты: креветки, мидии, кальмары, икру. Рыбу лучше выбрать красную или запечь целиком - на Востоке это считается символом достатка.
Еще одно табу - блюда азиатской (корейской, китайской) кухни. Дело в том, что некоторые восточные народы употребляют в пищу мясо тигра.
Не будет в восторге символ года от острых соусов и приправ, а также блюд из злаков.
2 Оранжевые и красные фрукты и овощи
Тигра порадует, если у гарнира будет желтый или оранжевый цвет. Для этого можно добавить морковь, куркуму или шафран.
Поскольку на столе должно присутствовать в изобилии мясо, гарниры могут быть легкими. Подойдут картофель, кабачки, морковь, свекла, баклажаны и капуста: вареные, тушеные, приготовленные на гриле, на пару, запеченные в духовке - тигр в этом не привередлив.
Кроме того, праздничный стол должен изобиловать овощами и фруктами. Но фрукты должны быть оранжевого или красного цвета.
А салаты приветствуются с большим количеством зелени, и опять же с мясом, колбасой.
3 А что на сладкое Хотя тигр не сладкоежка, от десерта не откажется. Лучше, если он будет легким и не слишком сладким. Но привередничать тигр не станет - торт и конфеты тоже подойдут.
4 Вина в приоритете Сложно представить праздник и застолье без спиртных напитков. Но стоит отдать предпочтение винам. Любителям же крепких напитков стоит проявлять осторожность. Считается, что пьяный человек может уподобиться обезьяне. А это еще один враг тигра.
Также не стоит ставить на стол сильно газированные напитки, кошки воспринимают шипение как сигнал угрозы. Но пару бокалов вина выпить не возбраняется.
5 Символ года в центре стола Совсем не лишним будет во время сервировки стола поставить в центр блюдо в форме тигра или его фигурку, можно выложить ее из фруктов или использовать образ хищника при оформлении блюд и салатов.
Скатерть же лучше выбрать из натуральной ткани, однотонную, желательно белую. Также подойдут спокойные, природные цвета, золотой и серебристый оттенки. От использования в сервировке красных и других ярких цветов лучше воздержаться.
Салфетки тоже лучше использовать тканевые, а не бумажные.
Говорят, к тем, кто готовит на Новый год по символике, обязательно придет удача. Но не стоит забывать, что на самом деле покровитель 2021 года Белый Металлический Бык передаст бразды "правления" не в новогоднюю ночь 31 декабря, а значительно позднее - 1 февраля. Но кто не будет рад встретить новый год еще раз?!
Источник: 24.kg
