Минимум 1 тыс. сомов истратит среднестатистический кыргызстанец на праздничный стол в Орозо айт. КирТАГ подсчитал средние расходы семьи на приобретение продуктов для праздника по самым скромным меркам. В любой праздник принято накрывать праздничный стол - дасторкон, количество и качество которого зависит лишь от фантазии и финансовых возможностей кыргызстанцев. Но есть ряд продуктов, которые обязательно должны быть на столе, даже если приобрести их понемногу: по полкилограмма кураги и изюма, печенья и конфет, 1 кг яблок, что в общем обойдется в 265 сомов. Хлеб всему голова и поэтому на столе лежат лепешки, и не одна, а лучше десяток - 120 сомов. Традиционно на праздники жарят боорсоки, чтобы самим полакомиться и гостей угостить необходимо не менее 1 чара (большая чашка) на ингредиенты понадобится не менее 115 сомов. Но какой же стол без горячего, как правило, готовят либо бешбармак или плов, последний обойдется минимум в 400 сомов, из расчета по 1 кг мяса и риса. Также не забываем про литр растительного масла - 90 сомов и салат из огурцов и помидоров, еще 35 сомов. Таким образом, выходит чуть более 1 тыс. сомов, но сюда не включены расходы на прохладительные напитки, салаты, другие горячие блюда, к тому же многие семьи предпочитают резать к мусульманским праздникам скот. Таким образом, реальные расходы на праздничное угощение средней семьи гораздо выше и зачастую намного.Источник: kyrtag.kg
