9 сентября 2025 г.
Таласская область, Кыргызстан – 9 сентября в селе Копуро-Базар Таласской области состоялся яркий и масштабный фестиваль урожая органической продукции «Ширге Жыяр» (Богатый урожай). Мероприятие было организовано Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО) и Федерацией органического движения «BIO-KG» в рамках проекта ФАО «Укрепление потенциала государственного и частного секторов по регулированию, сертификации и маркетингу органических продуктов».
В рамках этого проекта ФАО совместно с Кыргызстаном ведет работу по созданию систем сертификации, а также законодательной и институциональной основы для развития органического сельского хозяйства, проводит обучение для представителей государственных органов, сертифицирующих организаций и самих фермеров.
«Органическое производство – один из современных мировых трендов, который активно набирает обороты во всем мире», – сказал в своей приветственной речи во время церемонии открытия фестиваля Олег Гучгельдыев, Представитель ФАО в Кыргызстане. «Свыше трех с половиной миллионов фермеров в мире сегодня успешно применяют органический способ ведения сельского хозяйства. Продажи органических продуктов питания растут быстрее, чем обычных».
В фестивале приняли участие более 30 фермерских хозяйств и компаний из Таласской, Джалал-Абадской и Иссык-Кульской областей. Все они специализируются на производстве органической продукции и поставляют ее не только на рынок Кыргызстана, но и в Европу, США, Китай и страны Ближнего Востока. Гости фестиваля могли продегустировать и купить разнообразную органическую продукцию, а также на примере местных домохозяйств увидеть, как работает модель «органический аймак».
Особую атмосферу празднику придала историческая реконструкция торгового каравана, воссоздающая традиции Великого шелкового пути. Гости фестиваля смогли погрузиться в атмосферу средневековых торговых маршрутов, увидеть аутентичные костюмы и предметы быта, познакомиться с культурным наследием региона. В древности по территории современной Таласской области проходили торговые пути, которые соединяли запад с Китаем и Центральной Азией.
Реконструкция торгового каравана стала символом преемственности поколений и сохранения традиционных методов ведения сельского хозяйства. Организаторы отметили, что такое сочетание исторических традиций и современных достижений сельского хозяйства подчеркивает уникальность региона и его потенциал в развитии органического земледелия.
Важно отметить, что мероприятие стало не просто праздником урожая, а эффективной платформой для профессионального общения, обмена опытом и демонстрации достижений местных производителей. Участники имели возможность представить свои разработки, обсудить актуальные вопросы развития органического земледелия и наладить новые деловые контакты.
«Мы гордимся тем, что наша Таласская фасоль завоевала признание на европейских рынках», – рассказал Акылбек Жакшылыков, руководитель кооператива «Берен», который специализируется на выращивании фасоли. «Благодаря следованию органическим стандартам, мы можем гарантировать высочайшее качество нашей продукции. Это открывает новые возможности и помогает местным фермерам выйти на международный уровень».
Место для проведения фестиваля было выбрано неслучайно. Фермеры из Копуро-Базара и соседнего села Талды-Булак стали одними из первых в Кыргызстане, кто успешно внедрил в своих хозяйствах систему гарантийного участия (PGS) в соответствии со стандартами Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство.
PGS представляет собой самоуправляемый, прозрачный и доверительный механизм, где фермеры самостоятельно контролируют процесс производства друг у друга, подтверждая соответствие органическим стандартам.
Фестиваль был приурочен к празднованию Всемирного дня продовольствия и 80-й годовщины со дня основания ФАО. В этом году слоганом Всемирного дня продовольствия выбран девиз «Рука об руку – во имя улучшения качества продовольствия и лучшего будущего». Праздник призван обратить внимание на важность сотрудничества с целью построения мирного и устойчивого будущего, в котором обеспечены процветание и продовольственная безопасность.
По мнению участников и гостей мероприятия, фестиваль стал ярким доказательством того, что будущее сельского хозяйства неразрывно связано с производством экологически чистых, безопасных и натуральных продуктов. Эксперты отметили высокий уровень организации и значимость события для развития органического земледелия в стране.
Особого внимания заслуживает опыт фермеров из Копуро-Базара. Масштабирование их успешных моделей станет важным шагом на пути к укреплению позиций Кыргызстана на международном рынке органической продукции и развитию экологически ответственного сельского хозяйства.
Дополнительная информация:
ФАО совершенствует систему сертификации органического производства в Кыргызстане для устойчивого развития сельского хозяйства и экономики
ФАО выступила партнером Центральноазиатского регионального форума «Органик ЭКСПО – 2024»
