Turmush - В Нарынском районе на жайлоо сырое мясо хранят в специальных деревянных корзинах, которые помещают вдоль берегов реки, сообщили местные жители. Как сообщается, на жайлоо Ийри-Суу живут ряд семей скотоводов. Для того, чтобы хранить мясо, они придумали самодельный "холодильник".
Также, деревянные корзины обматывают сеткой, чтобы защитить мясо от мух и насекомых.
По словам местных жителей, в одну деревянную корзину помещается мясо одного барана и хранится долгое время. Спустя некоторое время после готовки мясо приобретает необычный и ароматный вкус.
